ich hatte heute sooo Lust auf
Fake-Fleisch, aber leider gab es kein Tofu in Reichweite.
Also hab ich mir die Kichererbsen
geschnappt und eine neue Falafel-Unterart erschaffen mit Paprika,
Chilipulver und ein wenig Tomate. Die Farbe der fertig frittierten Falafel
kommt Nuggets auf jeden Fall sehr nahe. Sogar mein netter
Mitbewohner, ein absoluter Fleischfanatiker, kam in die Küche und
hat gierig auf meine Falafel gestarrt, bis ich ihm welche angeboten
hab... :D
Zubereitung:
siehe das Falafel-Rezept aus einem
älteren Post.
Nur wird bei der aktuellen Version, die
Petersilie und der Koriander von einer zermixten Paprika ersetzt.
Zusätzlich noch 1 EL Tomatenmark, 1 gestr. TL Paprikapulver (scharf)
und 1 EL Sesampaste (Tahin) hinzufügen.
photos by Sina Nikita Photography